久々にあぺたいとへ行きました。両面焼きそばで有名なお店の本店です。
日曜日のお昼どきに訪問しました。行列ができる事もありますが、この日はすんなりと入店できました。
「両面焼きそば」読んで字のごとく、です。麺がよく焼かれている焼きそばですね。自家製麺で、一般的な焼きそばより太くしっかりしています。
両面焼きそば（小）に、生卵をトッピングです。ちなみに（小）で1玉です。
昔から変わらない味です。ソースは濃すぎずさっぱりしています。ダシで割ったソースのような感じでしょうか。
生卵のトッピングは定番中の定番で、これがないと物足りません。あつあつの焼きそばに落とされた生卵が、焼きそばにまろやかさを出します。
中には卵を目玉焼きでオーダーする方もいます。それもちょっと美味しそう。
たまに食べたくなる味。これこそがB級グルメですね。なお本店以外に、戸田店にも行った事がありますが、味はほとんど変わりません。戸田店の方が店が広いので、大人数向きかもしれません。
